Scanpans ugnsgaller hjälper dig att lyckas med söndagssteken. När du lägger steken på gallret strömmar varm luft in underifrån, vilket i sin tur resulterar i ett jämnt stekresultat. Gallret passar specifikt till den mindre roastern från Scanpan TechnIQ: TECHNIQ
TechnIQ står i en klass för sig. Med den här serien sätter Scanpan en ny standard för vad en belagd stekpanna ska klara av. Beläggningen har en grov textur som påminner om ytan på en gjutjärnspanna. Samtidigt har den alla fördelar som kommer med en traditionell non-stick-beläggning. Beläggningen heter Stratanium+ och anses vara marknadens tuffaste. Den är dessutom helt fri från de miljöfarliga ämnena PFOA och PFOS.
Serien TechnIQ är resultatet av ett unikt samarbete med professionella kockar. Stek- och kokkärlen är designade efter kockarnas preferenser och tuffa krav. De är extremt tåliga, ger ett perfekt stekresultat och är otroligt enkla att hålla rena. Samtliga kärl har en grund som består av återvunnet aluminium. TechnIQ är ugnssäker upp till 260 grader och fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion.
VÄLSTEKT MED SCANPAN
I vår stekskola Välstekt med Scanpan visar Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, hur du blir en stekare i världsklass genom att
