Dobbeltslipt kokkekniv 20 cm DLC | Bunmei

Beskrivning

Kokkekniven fra Global Z er en videreutvikling av Globals klassiske kokkekniv G-2. Forskjellen er at Global Z har et svart DLC-belegg, som ikke bare er visuelt flott, men som også gir kniven en fantastisk ytelse. DLC-behandlingen øker hardheten på stålets overflate med over 140 prosent. Kokkekniven er allsidig, og du kan bruke den til å skjære, hakke og terne de aller fleste råvarer. Tyngden i knivbladet gjør arbeidet enklere når du jobber med store kjøttstykker og rotfrukter.
 

Global Z er en eksklusiv kniv som leveres nummerert. På grunn av den kompliserte produksjonsprosessen produseres det kun et fåtall eksemplarer hvert år. Pusseklut og elegant gaveeske er inkludert.

 

Global Z

Global Z er en serie med banebrytende teknologi. Det er den første kjøkkenknivserien noensinne som kombinerer rustfritt stål med DLC-belegg. Serien har det samme kjernestålet og den stilrene designen som klassiske Global. Det som gjør Global Z spesiell, er den avanserte overflatebehandlingen som også gir kniven det karakteristiske svarte utseendet.

DLC, eller Diamond-Like Carbon, er en behandling som beskytter kniven og gir den et hardt, diamantlignende overflatesjikt. Teknikken brukes i luftfarts- og romfartsindustrien samt i motorsport. Stålet blir hardere og mer slitesterkt, samtidig som det beskyttes mot syrer og blir mer rustbestandig. En annen fordel med DLC-belegget er at bladet får en glattere overflate, noe som gjør at du kan skjære friksjonsfritt med rene, rette kutt.