Dobbeltslipt Nakiri grønnsakshakker 16,5 cm | Bunmei

Beskrivning

Grønnsakskniven Nakiri er en effektiv kniv. Bladet er dobbeltslipt og nesten rektangulært, noe som gjør at du kan skjære hele veien gjennom råvaren uten å skyve eller dra kniven. Knivmodellen er perfekt når du trenger god kontroll over kuttet, for eksempel ved intensiv hakking eller når du vil unngå å skjære inn i roten på en løk eller rotfrukt.

Bunmei

Bunmei produserer moderne japanske kokkekniver – med klassisk snitt. Selskapet spesialiserer seg på tradisjonelle modeller og har mange kniver med enkelslipt blad. De produseres i den ikoniske knivfabrikken Yoshikin, som også står bak Global-knivene. Bunmei har det samme slitesterke stålet, men et mer japansk utseende. Utenom den spesielle bladformen skiller knivene seg ut med sine pene, lyse håndtak i japansk magnolia.