Sierra CMT | Fällkniven

Beskrivning

Lam. CoS stål. Maroon Micarta handtag.

CMT Sierra

Denna kniv går under kategorin grönsakskniv. Smalare blad och väldigt spetsig form gör den till ett perfekt verktyg för allt som ska hackas ned i salladen samt övriga enklare jobb i köket.

Om CMT-serien

CMT (Character, Morse, Telephony) serien är en av de exklusivaste kockknivsserier som någonsin tillverkats. Med vår mer än trettio år långa erfarenhet av knivstål har vi valt att använda oss av ett laminerat koboltstål. Det är ett stål som har visat sig vara både starkt och hålla skärpan mycket bra. Ovanpå det lägger vi till en konvex egg som är både vass och stark, även det ett resultat av vår långa erfarenhet av knivar. För att få en tät och hygienisk fog mellan parerstång och blad svetsar vi fast parerstången med en specialelektrod och slipar sedan fram en snygg profil. Till detta adderar vi en oerhört vacker rödbrun micarta för att säkerställa ett skaft som håller lika länge som bladet. Att knivarna är helt och hållet tillverkade för hand är självklart – så här fint formade knivar kan ingen maskin tillverka!

• Varumärke: Fällkniven
• Kategori: Jakt- & slidknivar